构成人体肌肉的重要原料是蛋白质，而鸡蛋富含丰富的优质蛋白质。通过适当多吃鸡蛋，为机体肌肉的构成提供丰富的原料，可以增强肌肉力量和肌肉含量、预防肌肉减少症；

4、调节激素代谢

鸡蛋可以为机体补充胆固醇，是非常重要的激素构成原料，因此适当多吃鸡蛋，能够增强激素代谢调节能力。

医生警告：请停止食用“水洗蛋”，或比喝酒还伤肝！

鸡蛋虽然口感香醇，且给身体带来的好处也非常多，但是大家在储存时一定要注意方式方法，相信大多数人在购买鸡蛋时都有这样的经历，很多鸡蛋上面会残留有一些粪便、泥土，看起来非常肮脏恶心，让人难以下咽。

面对这样的情况，很多朋友在把鸡蛋放进冰箱储存之前，通常会用清水洗一遍，但正是这个看起来干净的行为，却给身体带来了健康隐患，长期吃这种水洗蛋也会给肝脏造成极大损伤。

鸡蛋在即将离开母体之前，会被腺体在蛋壳上涂上一层胶质，称为壳外膜或者护膜，主要的作用是为鸡蛋建立第一道防线。如果用水清洗，这层胶质就容易被破坏，同时，细菌、霉菌会随着洗蛋的脏水进入了蛋壳的气孔中。如果壳内的卵壳膜一旦失守，细菌、霉菌们就会长驱直入，导致鸡蛋变质。

如果人长期食用这种洗过的鸡蛋，便会导致细菌霉菌进入体内，尽管肝脏是有一定的排毒解毒作用，但是长期大量食用水洗蛋，也会导致肝脏负担加重，就是就这便会导致肝脏受损，甚至诱发癌变。

鸡蛋如何储存？

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