1、久泡的木耳

木耳是家家户户常备的一种食材，网络上经常有报道称吃久泡的木耳中毒的新闻，这是因为久泡的木耳中可能含有米酵菌酸毒素，吃了酒泡的木耳死亡率高达50%以上，而且其中还含有黄曲霉毒素，这种毒素直接攻击的就是人体肝脏，不仅导致肝细胞坏死，还容易诱发肝癌。

一般来说，在25度以上的开放环境中，摩尔浸泡24小时之后就会产生毒素，一般使用62个小时之内便会出现症状，急性症状主要表现为腹痛、腹泻、晕倒等。

2、腐烂的生姜

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄/樟素，人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。根据大量实验证明，黄/樟素会诱发肝细胞癌变。

虽然人们在食用的时候只将其用作佐料，用量少，不过其毒性，是对肝细胞非常有损害的，尤其是有肝炎病史的人，肝细胞会受到更大规模的破坏。很多人会由于吃了烂了的生姜而使全身皮肤、眼巩膜变得发黄，这就是典型的肝细胞被破坏的症状，因此大家千万不要轻信烂姜不烂味的说法。

3、无根的豆芽

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。