由于蚝油配料中含有蚝汁，打开后剩余的应该放在冰箱中冷藏。这一点，很多人4容易忽略，认为蚝油如同酱油一样，打开后常温保存不影响品质，因此很多人把开瓶后的蚝油顺便放在了厨房中。这种做法是错误的，开瓶后的蚝油一定要放入冰箱中冷藏起来，不然非常容易变质。蚝油瓶身的标签上已经注明了开启后需要冷藏。

4、蚝油的摄入量应适当

我们都知道蚝油是用来调味的，所以很多人认为蚝油放得越多，食物就越美味，也就越美味。更不用说吃太多的蚝油会影响我们的健康。对于一些美味的食物，如鱼、虾、蟹，最好不要放蚝油，这会破坏食物原有的美味。因此，应适当使用蚝油。不要放太多。它对你的身体和食物有害。

延伸：要如何才能预防癌症？日常可以从3方面着手

1、避免吸烟

吸烟通常可以诱发多个系统器官的癌症，常见于肺癌，但鼻咽癌、咽喉部分肿瘤、食道癌，甚至胃癌等的发病率均可能与吸烟有较大关系，建议患者日常生活中尽量戒烟。

2、生活在于锻炼

锻炼既能增强体质又能抗癌，还能提高自身免疫力，避免癌细胞生成，即使生病体内的免疫系统也能缩短治病过程，适当锻炼但不可过度，更不能两天打鱼，三天晒网。

3、饮食需营养均衡

建议多吃新鲜蔬菜、水果，少吃煎炸，特别烟熏、烧烤这一类致癌食物。如常进食腌制、煎炸或熏制食物，患癌风险会提升。另外，食物必须要保持干净、清洁，减少被农药或化肥污染食物的摄入是对身体健康的保障。

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