猪皮

猪身上的好东西就是猪皮，为什么这么说呢？

很多人在吃猪肉时会选择把猪皮扔掉，殊不知猪皮的营养成分非常丰富，猪皮中的碳水化合物，脂肪，氨基酸，矿物质，维生素等物质，是维持人体健康的必需营养之物。

而且在猪皮中含有的丰富胶原蛋白，具有延缓皮肤衰老进程的功效。

中医认为，猪皮微温，补肾益精，生津利尿，在猪皮中存在化学药物的消炎成分，有利于去除人体内的炎症分子，降低患病风险。

究竟吃猪皮有哪些好处呢？一起了解下

【美容养颜】

猪皮中含有大量胶原蛋白，在烹调中可转化为明胶，具有网状空间结构，可与多种水分结合，增强细胞生理代谢，其中85%以上的胶原蛋白及弹性蛋白，具有美容养颜的作用。

【清热利咽】

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