对于处在北方的家庭来说，他们几乎每家都会备有酵母菌，只需要在方便的时候放上一包，让其更加的蓬松渲染，而且发的速度更快，深得人们的喜爱。

酵母的主要作用都是通过分解淀粉的方式产生二氧化碳和葡萄糖，从而撑起面团，让其更加的蓬松。

当自身酵母吃多了，那么就会在肠胃当中进行分解，同时也会产生大量的二氧化碳，同时也会引起肠胃炎，消化不良等疾病，那么长期吃酵母，到底谁身体好还是不好呢？一起来看看吧。

01首先了解一下，什么是酵母？

酵母本身它就属于一种微生物，可以直接把糖转化为酒精和二氧化碳，对于很多人来说，这种发酵的馒头面包饼干之类的面粉制作以及各种啤酒当中。

我们在超市当中购买的酵母一般都是干酵母或者是鲜酵母，以及高活性干酵母这三类。

当面粉经过酵母发酵之后做成的馒头，它的口感非常的细腻，还能够提高自身的营养价值，就是在我们正常的饮酒当中，也是一种不可缺少的添加剂。

由于酵母的出现，也能够让我们的食材花样变得越来越多，也是我们的食物变得更加可口美味。

02酵母的主要成分

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