黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜，黄瓜口感清脆，无论是直接吃还是炒着吃，都非常美味。人们在去菜市场购买蔬菜时，通常都会买上几根黄瓜。

在夏天喝着啤酒，吃着凉拌黄瓜，味道非常爽口。但是有些食物与黄瓜吃，或许会大大抵消营养成分，接下来一起看一下。

首先来看看黄瓜中含哪些营养物质：

黄瓜是很常见的一种蔬菜，俗话说：“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，黄瓜在日常生活中很受大家欢迎。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，既可以当水果也能当蔬菜，是一种营养价值很高的食物。

黄瓜对身体健康有什么好处？

1.延缓衰老

黄瓜富含维生素E，能保护细胞膜，清除自由基对细胞的损伤，对防止衰老起到一定作用，因此，如果你经常吃黄瓜，对皮肤很有好处，此外黄瓜中还有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，对身体非常有益。

2.润肠通便

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