本文转自：青海日报

工作人员正在采菇。 青海日报记者 贾泓 摄

5月22日，在西宁市湟中区李家山镇李家山村的食用菌种植示范园种植车间，阳光透过温室大棚的遮阳网变成更为柔和的散射光，将高标准温棚照得明亮温暖。温室内，147个7层的架子分两列整齐排开，近10万根填充着木屑与麸皮的褐色菌棒在架子上一个挨一个摆放着，菌棒上生长出一朵朵大小不一的香菇，像一把把撑开的伞花，在“伞”的顶部“开”出好看的花纹。

采菇工作人员蔡恒莲站在架子前，熟练地拿起一根菌棒并翻面，菌棒上香菇的伞底尽收眼底，她快速的筛选、采摘已经开伞的香菇，将菌棒放回。几乎没停顿，再按顺序拿起紧挨着的菌棒……2公斤多重的菌棒在她的手里上下翻飞，格外轻盈。只一会儿工夫，蔡恒莲脚边的篮筐里就装满了鲜嫩的蘑菇。她拿起其中一个“完美”的香菇说：“你看，我们的香菇与市场上常见的香菇不一样，顶部会裂开很多花纹。我第一次在棚内见到的时候，惊讶了好久！”

为什么这里的香菇如此美貌？李家山农稷协作建设有限公司董事长魏建平笑着说：“这是花菇，是香菇中的极品。我们严格控制棚内温湿度和菌棒湿度，降低花菇的水分，提高营养价值。这样生产出来的花菇，‘爆开’的花纹更好看，品质也更高。”

离开种植车间来到园区内，7栋白色墙体的种植车间在蓝天的映衬下格外壮观。李家山镇党委书记李增玉介绍，2021年，李家山镇实施了食用菌种植示范园建设项目。示范园占地5.97公顷，新建食用菌培种扩繁车间1栋、设备用房1栋、高标准温棚7栋，并配套示范园建设所需基础设施和公共服务设施，其中食用菌菌袋生产车间1260平方米。不仅如此，李家山镇还以“第三方国有独资公司参与乡村振兴”的发展理念，注册成立农稷协作建设有限公司，以“党委引导、企业运作”的新模式，积极打造国有独资公司助力乡村振兴产业发展新平台。

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