四川、湖南、江西，究竟哪个地方的人，最能吃辣？这是一道无解的题目。

以上三个省份，堪称中国最能吃辣的地方， 别的地方把辣椒当成调味品，他们却能把辣椒当成菜。而且在当地人的眼里，吃辣还有多种好处，可以提神、驱寒、排湿气……

吃辣真的如此神奇吗？其实，多项研究都证明吃辣在健康方面具有潜力。

一、常吃辣，或可防高血压

近日，北京大学公共卫生学院进行了一项研究，研究共纳入53916名30~76岁的成年人，其中44.4%患有高血压，12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物。

在校正生活方式、体重、腰围以及睡眠等潜在混淆因素后，发现在女士中每周吃1~2次辛辣食物以及每周吃≥3次者，高血压风险分别降低了10%、12%。此外，研究人员还发现女性吃辣次数越多，收缩压、舒张压下降也越明显。

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