黑木耳是一种营养丰富的食用菌，是我国传统的保健食品和出口商品，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

现在人们越来越注意到了黑木耳对人体的好处！有专家发现：吃黑木耳有可以使血液不粘稠的作用，甚至建议替代阿司匹林。当然阿司匹林作为心脑血管疾病治疗的一线药物，有病不吃药不一定可取，但由此可见，黑木耳在预防心血管疾病方面有一定的功效。

中医也认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。

黑木耳的营养价值

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