要说起中国人对鱼肉的喜爱，那真是数一数二的，什么鲫鱼汤、酸菜鱼、烤鱼、干锅鱼等等，吃法是变化多样。的确，鱼肉的味道十分鲜美，还含有大量的蛋白质，对身体健康非常好。更难能可贵的是，鱼肉放入热量还比较低，吃了也不会发胖。可是，你知道吗？挑鱼吃鱼也是非常有学问的，这3种鱼里含有大量的甲醛和重金属，你知道吗？若是你家餐桌上还有它们的话，就赶紧撤掉吧！

1、个头异常的鱼

有人在买鱼肉的时候，就喜欢买那些个头非常大的鱼，觉得这样吃起来才比较过瘾。但是，同一个种类的鱼，如果它的个头大的话，意味着这条鱼的年龄也会比较大，它的鱼肉吃起来可能就没有那么的鲜嫩了。而且，鱼的年龄越大，它体内积累的一些有害物质和重金属会比较多，人如果吃下去的话，很容易将这些有毒的东西给吃到自己的肚子里，对身体造成伤害。

那有些人说，个头大的不能买，个头小的我总能买了吧，还没发育完全，肉质肯定会比较细嫩了。但是，说真的，个头太小的话也是不建议买的。因为个头太小的鱼里面的刺太多，肉太少，吃的时候很容易会卡到喉咙。

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