临床实践发现，患有高脂血症的人每天适量吃些绿豆可有效降胆固醇。

2、山楂——促进胆固醇排泄

山楂富含山楂酸、维C、脂肪分解酸、柠檬酸、碳水化合物及黄酮等，可改善微循环、扩张血管、增强胆固醇排泄而降低血脂、降低血压等。是天然降脂药。但不可空腹吃，也不能吃太多。

建议：用干山楂泡水代茶喝，每天坚持喝，有助软化血管、降血脂。

3、茄子——提高微血管弹性

茄子中富含多种维生素，尤其是紫茄中含的维P较高，可使细胞粘性增强，使微血管弹性提升。

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