西兰花炒虾仁

食材：西兰花1个、虾仁10只、蒜头3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、生粉少许

做法：

1、先把蒜头切成蒜末；虾仁用少许生粉和盐抓匀先腌制10分钟左右。

2、把西兰花泡一下盐水，切小块清洗干净，西兰花下锅，水烧开后继续煮2分钟至熟透后捞起沥干水。

3、锅里倒少许油，下蒜末爆香，接着把虾仁倒入锅中翻炒变色。

4、然后放入西兰花，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐来调味，翻炒均匀即可出锅。

香肠千叶豆腐

食材：千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐

做法：

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸香；

3.加入香肠翻炒；

4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒；

5.加入青椒片翻炒；

6.翻炒变色后加入盐调味；

红烧狮子头

食材：五花肉800g、鸡蛋1个、荸荠200g、油菜100g、生抽70g、老抽5g、蚝油20g、黄酒30g、食盐20g、冰糖10g、姜10g、葱10g、水淀粉10g、植物油35g。

准备好所有主要食材，马蹄(荸荠)、一部分葱姜切细末备用。五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀。

顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂。搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了

抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四个大丸子。锅里放植物油，把丸子一个一个小心的放进去。

中小火慢煎至两面金黄就可以了，关火不要动了。砂锅倒水坐火上，放生抽、 老抽 、蚝油、 黄酒 、盐15克、 冰糖、葱段姜片适量煮开后关小火

等水不翻滚后把丸子小心的放进去，中火烧开后立刻关小火，慢炖4个小时。待狮子头快熟的时候，将油菜用开水烫一下倒出，回勺加少许盐、油炒熟。

(吃的时候把狮子头捞出来放盘中，油菜围边。盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡，浇在上面便可)。

馋嘴肥肠

食材：猪大肠200克。豌豆25克，水发木耳20克。豌豆淀粉100克，植物油70克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，酱油5克，味精2克，盐2克，醋5克。

做法

1.大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的条，挂淀粉硬糊入植物油炸透，再用热油促一遍。

2.勺中留底油，加葱姜蒜末炸出香味，再烹料酒、少量醋，加酱油、盐、高汤150克、味精调味。

3.用水淀粉勾浓芡，急火推勺爆汁，淋热油，放入炸的肠条、豌豆、木耳颠翻出勺就可以吃了

来源：小爱聊足球

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。