蒸鱼时，加盐就大错特错了！加点“它”，鱼越蒸越鲜嫩，还没腥味

鱼肉非常有营养，口感又鲜嫩好吃，很多家长都喜欢买鱼蒸着吃。在蒸鱼的时候，有家长会把鱼肉用盐腌制一下再蒸，觉得这样可以去腥鱼肉腥味，其实这样做就大错特错了！加盐不仅会锁住鱼肉的腥味，还会使鱼肉变紧实，口感不够鲜嫩，越蒸腥味越重，家中小孩闻了都不愿吃。

在蒸鱼之前，腌制是对的，葱姜丝有非常优秀的增香、提鲜和去腥的作用，用来腌鱼最为合适，除此以外，柠檬汁、豉油、黄酒、啤酒都是腌鱼的好东西，去腥效果显著，还能使鱼肉更水嫩，越蒸越香嫩，而盐是万万不能放的。

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