咱们要聊的话题，可能有点颠覆您的认知吧？按照习惯思维，胃肠是管消化与吸收的，如果出了问题，有功能障碍，那么，人应该是在浪费吃下去的食物，会瘦下去。但是，事实却不是这样。胃肠功能与肥胖息息相关，机制复杂。咱们结合几个科研结论，来解析其中的道理吧。

咱们要先弄清楚基本的概念，肥胖，并不全是由吃下去的卡路里造成的。几十年前，在上世纪的80年代后期，曾有双胞胎研究证实，肥胖是咱人类受遗传因素影响最强的性状之一。1997年，又有英国的2位遗传学家，对来自巴基斯坦的1对有严重肥胖的表兄妹进行了研究，结果发现，这2个孩子都缺乏瘦素，是基因突变，也就是近期才被确认的ob基因，造成了调控胃口的激素出现异常，结果是，无论吃多少，都感觉饿。这是第1次证明基因会导致肥胖。直白点说，瘦素缺少的效应就是胃肠都快塞不进去了，但是，仍然没有饱腹感，觉得没吃够。管饮食节制的分舵主罢工，越吃越疯，不可能不肥。

肠道细菌，也是造成肥胖的重要元凶。研究者发现，有1种叫阴沟肠杆菌的肠道细菌，大量地存在于病态肥胖者的肠道中。在动物试验中，给小鼠注射这种菌10周后，小鼠就会变得过度肥胖，并引起炎症和胰岛素抵抗，同时，消耗脂肪的基因功能被关闭，合成脂肪的则被激活。在临床观察中，通过9周的食物调控，将患者的体重减轻30多公斤后，患者肠道中的阴沟肠杆菌也降低到很低的水平。

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