到处都在说，为了健康，要多吃水果。好吧，就算水果比肉贵，为了长远的健康收益，咱也顶着眼前的经济压力，争取多吃点。问题是，水果品种那么多，到底选什么？吃多少？选错或吃多，会不会把血糖和体重的节奏给带起来呢？咱们从科学的角度来聊聊，看看您是否陷入了选果的误区。

吃水果这事儿，有2个常见的极端误区，1个是贪，既然建议每天吃水果，于是，就有人以果代饭，但不幸地吃出了酮症；另1种是怕，从查出血糖超标那天起，就对水果只望不沾，怕水果带着血糖飞升。更为普遍的误区是，虽有健康意识，但是在水果选择的问题上，是靠舔和掂，认为甜的就是升糖的，掂着不太重的就不会增肥。果真如此吗？

咱们首先要明白，水果中含的糖，种类主要是果糖、蔗糖、葡萄糖。水果甜不甜，不仅取决于其中的含糖量，更重要的是与糖的种类有关。不同的糖，带来的口感差异很大，果糖甜度最高，是蔗糖的1.8倍；葡萄糖甜度最低，只有蔗糖的70%。因此，靠舔，您感知到的主要是果糖含量的大致情况。

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