在日常生活中，各种各样的蛋类应该是家家户户必备的一种食物，出现频率最高的应该就是鸡蛋了，除了鸡蛋之外，还有鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等，这4种蛋类大小不一，营养也各有区别，那么谁的营养价值更高一些呢？如果你也好奇的话，下面不妨一起来了解一下。

01鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋与鹌鹑蛋，哪种营养更高？

1、鸡蛋

鸡蛋中的营养非常丰富，蛋黄中含有卵磷脂，维生素，钙，磷铁等多种微量元素。蛋清中含有丰富的优质蛋白，尼克酸和黄素等营养成分，能够补益身体，促进儿童和青少年的生长发育，提高人体免疫力。

除此之外，鸡蛋黄还能够促进身体及神经系统的发育，有利于健脑益智，提高记忆力，还能够降低胆固醇，预防动脉硬化。蛋黄中含含有丰富的铁元素，能够促进体内血红蛋白的合成，起到补气养血的作用。

不过鸡蛋中的胆固醇含量非常丰富，大家在平时一定要适量食用，每天吃1~2个鸡蛋即可，吃多了不仅会导致营养过剩，诱发身材肥胖，还会增加肝脏和肾脏的负担，对身体健康反而不利。

2、鸭蛋

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