“长白山地区山野菜指南”来了！盘点那些天然美食！
2023-05-09 14:25 来源：明珠号 人民资讯
牛毛广
【别 名】薇菜、猫儿蕨、兰茎苔、大巢菜、野鸡头、扫帚菜
【科 属】紫箕科
【食用方法】嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。加工后的薇菜干宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”“青炒薇菜”“薇菜蒸肉”等。
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