大家好，我是中医科谱于医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

圣女果中微量元素铁的含量特别高，这种物质可以提高人体的造血能力，也能促进血红细胞再生，平时人们食用圣女果以后就能起到明显的补血作用，能有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生。

胡萝卜在生吃，只用牙齿咀嚼的情况下，营养素的吸收率最差，因为胡萝卜的细胞结构紧密，细胞的外层还有一层硬硬的细胞壁，而牙齿的咀嚼能力有限，所以只能吸收到的一少部分营养素。

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