⑤将皮用与馅用的两块面团各切分成 8 等份，然后将成揉成面球，压扁，包入馅，封口，再次揉圆，并略微压扁，至厚度约 1.5 厘米。可用月饼模具等在朝上的一面压花。

⑥在朝上的一面刷上一层蛋液，放入烤箱中，烘烤约 8 分钟，至表皮上色即可。

tips：这款和果子放入冰箱冷藏后更好吃。

芋金锷

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金锷是日本传统和果子，据传这款和果子最初为扁平圆饼状，因形似刀锷而得名。不过，如今常见的金锷大多为四角形。