真的有能抗癌的食物吗?听听肿瘤专家怎么说
2021-05-07 23:17 来源: 健康荟
因为亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,所以很多研究都集中在其能预防乳腺癌上,近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。
抗癌力一级:结直肠癌
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大蒜
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大蒜属于葱属植物,同科的还有洋葱、葱、韭菜。根据美国癌症研究院第二版专家报告及其更新,大蒜可能可以预防结肠直肠癌。
大蒜的保护作用显示出具有剂量反应关系。换句话说,摄入量大风险显著降低。美国癌症研究院专家建议将大蒜作为均衡的以植物为主的饮食的一部分。
在动物研究中,葱属蔬菜中的成分在几个阶段和不同的身体部位减缓了胃癌、乳腺癌、食道癌、结肠癌和肺癌的发展。
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葡萄
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葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源,这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。研究表明,一般多酚和白藜芦醇特别具有有效的抗氧化和抗炎特性。白藜芦醇可预防已知的细胞、组织和动物模型中的癌症发生。在一系列研究中,白藜芦醇在疾病的三个阶段(起始,促进和进展)阻止了皮肤、乳腺和白血病的发展。
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羽衣甘蓝
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研究发现,在羽衣甘蓝等深绿色叶菜类蔬菜中发现的类胡萝卜素可作为抗氧化剂,增强人体自身的抗氧化防御能力。羽衣甘蓝中的维生素C也是一种强大的抗氧化剂,有助于抑制致癌物的形成。