麻婆豆腐家常做法，豆腐不碎又入味，香辣爽口，一次能吃三碗饭

麻婆豆腐这种美食想必大家都了解，而且应该大多数朋友都吃过吧，是一道非常有名的川菜。我们家买来豆腐几乎都是用这种做法做的，家里的孩子不太喜欢吃豆腐，但是每次做这道麻婆豆腐他都会非常有食欲。

说起来，这是一道香辣可口，并且超级下饭的菜，每次没有胃口的时候总是会做这道菜，做出来之后一顿能吃三碗米饭，吃完都意犹未尽。这道美食是我们全家人都喜欢吃的，现在说起这种美食，已经忍不住地流口水了。

麻婆豆腐的做法其实也不是固定的，它在不同的地区都有不同的做法，我觉得我的做法还是非常简单的，算是一种家常做法，每次不费吹灰之力就能做好。而且我用这样的方法做出来的豆腐既不碎还能够非常入味，每次做这道菜家里得多准备米饭才行。朋友们对这道菜感兴趣吗？学会之后就不需要去饭店吃了，直接自己在家做就可以。下面我把步骤交给你，赶紧来学吧。

麻婆豆腐家常做法，豆腐不碎又入味，香辣爽口，一次能吃三碗饭。

【麻婆豆腐】

需要材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、生抽、料酒、辣椒面、水淀粉、葱花

方法步骤

步骤一

首先把买回来的豆腐切成大小合适的小块，往锅中放上一定量的清水，然后加上点盐，把豆腐放进去焯水2分钟，之后捞出来控水备用。

步骤二

将锅烧热，烧热之后倒上油，然后把猪肉末放进去，加上点料酒开始翻炒，翻炒一段时间之后加上点豆瓣酱继续炒，炒出红油之后往里加上适量的清水，然后接着把豆腐放进去，倒上点生抽和辣椒面，翻拌均匀之后开中火开始煮，煮到里面的汤汁浓郁时把葱花放进去，然后倒上水淀粉勾芡，这样就可以出锅了。

怎么样各位朋友们，是不是感觉很简单呢？做起来其实一点难度都没有，几个小步骤一道开胃下饭的菜就做好了，这道菜非常适合中午晚上吃，吃的时候记得多准备一些米饭或者是馒头，因为它超级下饭，一不留神吃的就多了。看到这里对此感兴趣的小伙伴们快来做一顿试试吧。

小贴士：

喜欢吃麻辣口感的还可以往里面加上适量的花椒，辣椒面根据自己吃辣的程度来放。

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