苦瓜对于很多人来说是一种独特的蔬菜，因为它吃起来有一股苦涩的味道，很多人都接受不了这种味道，但是对于会吃的人来说可是非常难得的下饭菜，可以让人体的胃口大开。苦瓜中含有大量的苦瓜素，这种物质进入人体肠胃之后，会促进肠胃壁的蠕动，从而可以增强人体的消化能力和对营养的吸收能力。此外，常吃苦瓜还具有清热解毒、美白嫩肤以及养血和滋补肝脏的作用，而且苦瓜里面还含有一种类似人体胰岛素的物质，这种物质可以帮助人体调节体内的血糖浓度，对预防糖尿病的发生有非常不错的效果。虽然苦瓜给我们带来这么多的益处，但是我们在吃苦瓜的时候却有一些事项和细节是需要大家引起重视的。

1、豆腐

豆腐是使用黄豆、黑豆以及花生豆等豆子制作而成的一种食物，它的历史比较悠久。由于豆腐里面含有较为丰富的钙元素，因此食用豆腐可以满足人体对钙质元素的需求。同时还具有补中益气、清热止渴、润燥生津、清洁肠胃的作用，特别适合患有口臭、肠胃不和以及热病的人食用。但是我们在吃完苦瓜之后不可以吃豆腐，它们同吃容易在人体肠胃中产生不易消化的结石。

2、排骨

排骨是从猪、牛、羊等动物身上取来的一块食物，主要脊椎骨和肋骨，只不过上面还附着少许的肉。排骨的做法非常的多样，既可以红烧、清炖，同时也可以拿来烤了吃。它里面丰富的蛋白质、维生素、钙元素、可溶性脂肪酸、骨胶原、磷酸钙、骨黏蛋白等物质，特别适合一些缺钙的人群食用。但是我们在吃完苦瓜之后不可以吃排骨，因为它们同吃容易在人体肠胃中发生凝固，生成一些肠胃无法正常消化和吸收的草酸钙，会阻碍肠胃对钙质元素的吸取。

3、山竹

山竹是我们生活当中一种贵族水果，因为它的价格昂贵，因此在很多穷人眼里，山竹简直就是一种奢侈品。它里面富含大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，具有相当不错的滋补强身功效，尤其适合一些体弱多病、营养不良和病后需要恢复身体的人食用。但是我们在吃完苦瓜之后却不可以吃山竹，容易引起中毒和身体不舒服的症状出现。

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来源：健康生活看一看

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