夏至节气快到了，气温会不断升高，人体出汗量也会随之增加，并容易中暑。在广东，每逢这时候都爱煲各种各样的糖水来达到清热消暑的目的。这糖水可不是简简单单的冰糖冲水，而是巧妙地运用各种食材搭配来熬制的一碗甜汤，既能补充水分又有利于消化吸收。今天给大家推荐一款消暑汤——清补凉汤！全家都能吃，清热下火，食材不贵一锅才几块钱，操作简单，一锅炖就行。

清补凉汤是民间传统汤方，家家户户都会煮，既能煲成肉汤，又能煮成甜汤！在不同的地方，配方有所差别，各有特色，无须拘泥于一方，但这几样食材（莲子、芡实、薏米、百合、山药、）最好不要少，都是这节气进食对身体大有裨益的。这些搭配是经过了很多年的实践磨合出的，看似平平无奇实则配伍精妙的底方，在细火慢炖下产生了绝妙的融合，补而不燥，清热祛湿、解暑除烦。接下来为大家展示广式清补凉汤的做法。

【材料】：绿豆、薏仁、芡实、莲子、百合、山药、冰糖

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