咱们先来处理一下芋头，将准备好的芋头放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了之后将其取出，然后把芋头的头部和尾部都切掉，切去尾部之后再用刀将芋头去皮，芋头的外皮一定要去得干净一点，去完皮之后咱们再用刀给它切成薄片，将切好的薄片放到一个盘中，再将盘冷水放入锅中，用大火蒸20分钟。

3、

时间到了之后将蒸熟的芋头取出来倒入到碗中，然后再把准备好的5，6片面包片放到盘中，同样是放入这个蒸锅中蒸五分钟。向装有芋头的碗中加入20克白糖，接着再用擀面杖将芋头捣成泥状，捣好之后咱们先把它放到一旁备用，然后再把准备好的一个鸡蛋打入到一个空碗中搅散。

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