姜和醋都是调味品，它们会让生活当中的食物变得更加的美味，小时候家里的厨房里有一个玻璃罐，里面装的就是母亲自己做的姜泡醋，而且每天在吃饭的时候都会吃上一两片，特别是天气热的时候，特别的下饭。

吃“醋泡姜”可以防病吗？长期食用醋泡生姜的人，最后怎样了？

1、暖身

生姜里面含有一种姜辣素，很多朋友都说在冬天吃上一点生姜是非常不错的，它能够帮助我们温暖身体可以换一种方式做。

像姜枣茶或者是姜丝可乐，对于身体都是很有帮助的，能够让身体快速的发热变得更加暖和，而且醋泡生姜的效果也是这样的，在冬天吃上一些是非常好的。

2、代替垃圾食品

可能有很多的人，非常的喜欢吃一些所谓的薯片，以及碳酸饮料等这种垃圾食品，这些里面都是有大量的添加剂和防腐剂的。

而这些添加剂里面也含有一定的化学成分和甲醛，如果摄入的过多，会给我们的身体以及器官增加负担，影响到我们的健康，所以我们也可以通过醋泡生姜的方法来代替这些食品，还可以给我们的身体补充一定的营养成分，也有助于我们的健康长寿。

3、防治胃病

糖醋泡姜具有刺激唾液以及消化液分泌、增加食欲、促进肠胃蠕动、温胃止呕等作用，可以说这是一种辅助治疗恶心、呕吐等症的“呕家圣药”。

并且，经常食用糖醋泡姜还可以防治各种胃病，包括了胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎等，生姜当中的成分还能杀灭肠道致病菌和口腔中的致病菌，尤其在炎热的夏季，各种细菌和病毒进入了生长繁殖活跃阶段，很容易导致食物被污染。

如果人吃了这些食物就可能会发生急性肠胃炎，适当服用糖醋泡姜即可减少感染几率。

4、有助于新陈代谢

醋泡生姜，除了有促进肠胃消化、解表散寒等好处，它还是一种可以促进机体新陈代谢的食物。

对于基础代谢率较慢的老人，或者是体质差的人群，都可以适量的吃醋泡生姜。

醋泡生姜虽然对身体健康有益，但还需适量而宜，切记不要因为口感，而加入大量的白糖或者是红糖等成分，这些物质反而会降低醋泡生姜的好处。

醋泡姜禁忌症有哪些呢？

1、肝炎病人忌吃姜

因为常吃姜会引起肝火旺，想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

泡姜的做法

醋泡姜

制作方法：把新鲜的生姜切成厚度均匀的薄片;然后把切好的生姜放入清洗干净、无油的瓶子中，倒入米醋或者陈醋(不要用醋精和勾兑醋，起不到好的效果)，醋要没过姜片;然后把做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏，一周后就可以吃了，每天吃2-4片泡姜就足够了。

结语：相信大家看完上文的介绍后，对陈醋泡姜的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

来源：老周医生说

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。