其实我吃姬松茸更多的做法是熬汤，今天在菜市场竟然看到了新鲜的姬松茸，果断买回来一点，打算给家里人炒着吃，其实这也是我第一次炒姬松茸吃，没想到味道竟然这么惊艳。姬松茸含多种氨基酸和维生素，食后不上火能强健身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增强食欲。

姬松茸，也叫巴西蘑菇，价格和牛羊肉差不多，但是它可比肉对身体好。一直很喜欢姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，姬松茸属于名贵的食用菌，又具有较高的药用价值，有多种人体必需氨基酸，味香似杏仁，菌盖嫩、菌柄脆。

下面就来将这个肉丝炒姬松茸的做法来分享给大家，非常的简单，不管是用姬松茸炒菜还是炖汤，都要少放调味料，只需要品尝它的原汁原味的鲜美就好了。

【菜名】：肉丝炒姬松茸

【食材清单】：新鲜的姬松茸，猪肉，大蒜，蚝油，花生油，盐。

【烹饪步骤】：

1、把一会要用到的食材都准备好了，姬松茸是买的新鲜的，个头也挑选大小均匀一些的。猪肉用里脊肉就好了，用不到多少，一小块就够了。

2、 把姬松茸的根部用剪子给剪掉，这部分比较脏，可以不吃，扔掉。然后把姬松茸放在流动的水下面冲洗干净，最好是一个个的清洗，把清洗干净的姬松茸放进小盘里面摆放好。

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