头发之所以会变白，是因为毛囊中的黑色素减少，而黑芝麻中的黑色素含量却非常丰富，恰恰可以弥补黑色素减少的症状，从而可以使白发变黑，黑发更加的有营养。

黑芝麻中富含丰富的维生素E，而且含量还是所有的植物当中最高的。维生素E具有很好的抗氧化性，因此可以起到抗衰老和润肤养颜的作用。另外，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

还能够提高生育能力黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高。此特性对于想要孩子的夫妻来说，可谓是一大福音。

每100克芝麻中含有铁量是菠菜的3倍，对治疗缺铁性贫血有很好的疗效。同时，对于经期的女性也有很好的补血作用。

黑芝麻属于油性食品，食用之后，可以滋润肠道，防止大便干结，从而可以起到防止便秘的作用。因此，黑芝麻非常适用于老人和产后的妇女。

说到补钙，市场上不乏补钙的药品，但是有一句话说的好，“药补不如食补”。所以，从食物中摄取钙是最好的选择，而且黑芝麻中的钙含量要远远高于牛奶和鸡蛋，而且要远远高出近2倍，由此可见，黑芝麻才是补钙的绝佳食品。

来源：小杨聊美食

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