以色列家庭的一日三餐,都爱吃些什么,为何成为中东最健康的国家
2021-08-16 12:07 来源: 人民资讯
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也是沙威玛也是本地人午餐爱吃的美食,这种食物在我们国内也非常常见,国内通常被称为土耳其烤肉或者肉夹饼。火鸡、鸡肉、羊肉三者混合,堆叠在一个直立的烤肉架上,吃的时候将香口烤肉一片片削下,放进口袋饼或者薄饼里。真正好吃的沙威玛肉的比例肥瘦相当,肉香和调料味配合得天衣无缝,再加上不同配菜,吃起来不腻而且口感十分丰富。
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工作的以色列人午餐也爱吃以色列三明治,也被称为中东三明治,这是伊拉克犹太移民,在20世纪40年代和50年代传进以色列的一道菜。它里面的配料相当丰富,里面配有炸茄子、煮鸡蛋、鹰嘴豆泥、芝麻酱、沙拉甚至还有薯条,这些配料全都放进口袋饼里面,塞得饱饱满满。
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午餐后也有人爱吃一些甜食,比如哈瓦糕,这是耶路撒冷的传统手工美食,是犹太教的洁食,意思是符合圣经教义的清洁食品。哈瓦糕的主料是埃塞俄比亚的高原芝麻,辅料是咖啡豆和各类坚果,在全球四十多个国家都非常流行,口感有点像我们的绿豆糕,不是特别甜也不粘牙,好吃到停不下。