喝酒的时候不适合单独饮用，最好都要配上一些下酒菜，胃里有东西才不容易醉，还能保护肠胃，今天和大家分享一道老一辈人最爱的“下酒菜”，如今却无人问津，年轻人看着嫌它脏！很多沿海的人都知道这道生腌嘎巴虾，口感好非常鲜美，生腌的这做法保留了虾的鲜味，是一道非常美味的下酒菜，但是年轻人都不是很喜欢吃，看着觉得不够卫生，你吃过这道菜吗？吃过一次后就会喜欢上，味道相当的不错，感兴趣的朋友可以自己在家试着做一做。

配料：

嘎巴虾500克、葱2根、香菜2根、姜3片、蒜2瓣、小米椒3根、干辣椒2根、八角1根、花椒15-20粒、柠檬片3片、料酒1勺、酱油1勺、米醋1小勺、生抽1勺、白糖1勺、白酒半杯、精盐2勺、色拉油1勺

烹饪步骤：

1.嘎巴虾用清水冲洗干净

2.准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片

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