今天给大家分享一个萝卜丸子非常简单又好吃的做法。不加一滴水，酥脆可口，简单易学。

做法：

1，准备好两个青萝卜清洗干净擦成细丝，擦好的萝卜丝放入盆中加入一勺食用盐腌制15分钟，腌出萝卜本身的水分。

2，腌制好的萝卜放入纱布中攥干水分，再放到案板上切碎装入盆中，打入5个鸡蛋，加入食盐，鸡精，胡椒粉，淋上一点食用油锁住水分。用筷子搅拌混合均匀。

3，加入一点面包糠炸出来的丸子会更加的酥脆，再加入一点玉米淀粉增加粘性可以使萝卜团成圆团。用筷子搅拌混合均匀，团成小圆球备用

4，起锅烧油，油温五成热下入丸子小火慢炸，炸制飘起后用勺子轻轻的推动受热均匀。

5，炸制表皮金黄酥脆即可出锅，非常简单又好吃的萝卜丸子就做好了，吃上一口外酥里嫩。

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