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蛏子肉味甘、咸，寒性，具备清热去火、滋阴除烦、益肾利湿、醒酒毒等作用；竹蛏除开含很多蛋白和钙之外，还含有碘、硒、锌、锰等营养元素，据了解常服用竹蛏有利于脑的营养成分补充，有益脑益智类的功效。

竹蛏的内脏器官不能吃，做时要把内脏器官取下，要不然吃时牙会觉得难受，买回来的竹蛏泡在盐水里，可使碎石子吐干净，水烧开后竹蛏焯10秒钟，壳会开启，随后挤压内脏器官，并拿掉壳上的黑是的就可以炒。

竹蛏去世了还能吃吗？一般来说，死过的竹蛏不建议再服用，由于竹蛏的蛋白质含量很高，死过之后非常容易滋长霉菌，进而迅速霉变，吃完对身体不好。

挑竹蛏一定要挑活的，如果是死的便会吃坏。买的情况下向商家要一点海水，用以吐沙。把竹蛏放到海水里彻底浸入，要是没有海水就用家中的饮用水加适量盐替代。养个大半天一天的让它静静的吐沙。

来源：小猪游戏解说

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