葡萄酒的营养价值很高，很多果酒制作都需要加酒，那么制作葡萄酒需要加酒吗？葡萄酒是可以不用加酒的，不过需要加入大量的白糖，而且需要密封好酿制，不然会导致葡萄酒的口感大打折扣，甚至可能酿制失败。平时每天适量的饮用葡萄酒，可以起到帮助消化、增强抵抗力等作用，但是千万不要加雪碧，不然会产生毒素，给身体健康造成不良影响。

一、酿制葡萄酒的方法

1、准备材料：每次酿制葡萄酒，首先需要准备好材料，需要准备成熟度高、颜色深、生长良好的葡萄，还需要准备密封瓶、酵母、白糖、纱布等材料，如果准备的葡萄中有腐烂的需要全部摘取出来，不然会使酿制出来的葡萄酒口感不好。

2、材料处理：材料准备后后，需要将准备好的葡萄清洗干净，不需要去皮，清洗后放在阴凉通风处晾干，然后轻轻的将葡萄揉破碎即刻，如果将表皮去掉，酿制出来的葡萄酒将会失去原有的味道和颜色，带皮酿制葡萄酒，口感更好，所以一定要注意。

3、开始酿制：一切工作准备好后，需要将葡萄放入密封瓶中，加入适品的白糖、酵母进行发酵，一周的时间里，不需要将密封瓶密闭，还需要每天早晚搅拌葡萄，等待一周后，再根据自己的口味，适量的添加点白糖，然后将瓶子密封起来，放在阴凉处，等待半个月左右后，葡萄酒酿制完成了，此时可以把葡萄皮跟葡萄酒过滤隔开，再次沉淀。

二、葡萄酒的饮用好处

1、帮助消化：葡萄的好处有很多，它当中含有大量的山梨醇、氨甚酸、维生素等营养成分，可以刺激肠胃中的分泌胃液，帮助肠胃消化食物，平时吃饭时，可以适量的饮用葡萄酒，有助于消化，还能增加食欲，长期饮用还能预防便秘等作用。

2、增强抵抗力：葡萄酒中蕴含着大量的营养成分，长期饮用这些营养成分很容易被人体吸收，它可以促使血液消化，促进人体新陈代谢，增加自身的抵抗力，这就起到杀菌的作用，可以预防各种流感、疾病，十分适合长期饮用，对身体健康有着很大的帮助。

三、葡萄酒的饮用禁忌

1、不要兑雪碧：平时在饮用葡萄酒时，千万不要兑雪碧进去，虽然葡萄酒加入雪碧后，口感会十分的美味，但雪碧中的三氧化碳，会破坏葡萄酒中的营养成分，会产生出有毒物质，使葡萄酒变成慢性毒药，长期加入雪碧饮用，会造成脑血栓等不良症状。

2、不宜饮用人群：葡萄酒对身体健康有着很大的帮助，但也有很多人不适合饮用葡萄酒，比如酒精过敏、胃酸过多、寒性体质、患有糖尿病的人群，因为葡葡酒中含有大量的酒精、糖等成份，会给胃部造成一定的刺激，饮用后会使病情更加严重。

结语：

通过上文的介绍，相信大家已经知道制作葡萄酒不需加酒了，不过需要加入大量的糖份，而且需要将它密封好，等待半个月左右才能酿制出美味的葡萄酒。

来源：搜狐

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