材料：羊肉250克，黑豆50克，花生50克，干木耳10克，大枣10颗，生姜2片，食盐适量。

做法：（1）将羊肉洗干净，砍成大块，焯水。干木耳清水浸泡2小时，同黑豆、花生、大枣洗净。

（2）所有食材，放入瓦煲，加3升清水，沸腾后转文化煲2小时，调味即可。

专家点评：羊肉味甘性温，温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。再搭配入脾肾经的黑豆和花生，加强补肾健脾的力度。此汤膳非常合适冬季补肾温阳，健脾益气，强身健体食用。

□广东省中医院

来源：南方农村报

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