是不是在我们的印象里葡萄酒好像都是用橡木塞来封瓶的，其实还有一种是用螺旋盖来封瓶的，以至于很多人看到螺旋盖的时候以为那一定是便宜的红酒。

其实，你错了，只是它们的各自优势不同

软木塞的优缺点

在那个年代，软木塞是更好的封瓶材料。

它来自于是一种叫欧洲栓皮栎的大树，所谓的软木，是栓皮栎的哪一部分？——其实就是它们的树皮。

欧洲栓皮栎的木栓被剥去之后，木栓形成层还会继续形成新的木栓，所以并不影响树木的正常存活。

对于软木塞来说，它的优点在于木塞之间有很小的空隙，空气进入葡萄酒瓶中使葡萄酒慢慢熟化，这样可以帮助葡萄酒更好的陈年，会使陈年葡萄酒的单宁变得柔和。

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