冬至吃饺子还是汤圆？又到了一年一度的“南北差异大战”。北方人的答案当然是饺子，但南方人的答案却各有不同：川渝人民冬至要喝羊汤、苏州人民必须来一口冬日限定冬酿酒……南方人可以吃的东西实在太多，而北方人的饺子“内容”也大有文章。

今日，叮咚买菜发布冬至消费报告，报告显示，12月以来，水饺类产品销售强劲，总销量环比增长超40%，川渝地区表现尤为强劲，总销量和总销售额同比去年皆增长了超10倍。“冬至大如年”，各地人民过冬至的方式各有不同，但无疑都很重视。

都说南甜北咸，冬至日的吃食也是如此。在北方，饺子是冬至的“标配”，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了满足不同人群对饺子的热爱，叮咚买菜推出了山东海鲜饺子、东北酸菜饺子、江南荠菜饺子、广东虾饺、川蜀风味饺、儿童饺子以及纯素饺子等；汤圆的“内涵”也有了榴莲、山楂、陈皮等。

除了爱吃现成的饺子外，各个地区人民对包饺子呈现了不同程度的兴趣。在采购新鲜饺子皮之余，馅料也是一大学问，亲自剁费时费力，不少市民选择了线上下单。

叮咚买菜数据显示，新鲜肉馅是华南人民的心头好；华北人民对冷鲜猪肉馅有着不一样的兴趣，其次是新鲜猪肉馅；华东人民则喜爱荠菜猪肉馅、香菇马蹄馅、玉米蔬菜猪肉馅。川渝人民的口味稍显独特，瘦肥比8:2的黑猪肉馅和芽菜猪肉馅，牢牢占据购物车C位。

除了饺子，川渝地区冬至必备的“羊肉汤”表现尤为强劲，同比增长也达到10倍以上。而川渝人民冬日的“心头爱”豌豆尖作为羊肉汤最佳CP，也呈现出明显的销量增长。

出乎意料的是，川渝地区的汤圆也吃得不少，数据显示，川渝地区汤圆总销量和总销量金额同比去年均增长了超200%。

值得注意的是，叮咚买菜还根据不同地域的冬至习俗，提供了特色的备货方案。比如叮咚买菜为华北地区的用户备上了大量的饺子；为福建用户预留更多的则是汤圆；在西南地区，除了基本的饺子汤圆配备之外，还为当地用户增加了羊汤的备货比例，同时推出自有品牌“叮咚王牌菜”简阳风味羊肉羊杂汤，仅需简单加热即可享受地道羊肉汤。

今年8月，叮咚买菜调整了战略打法，自有品牌成为高质量发展的重要抓手之一，凭借着自有品牌优秀的商品力表现，今年三季度叮咚的主要自有品牌在相关品类的GMV占比已达到27.0%，对比去年同期提升22.6个百分点。

此外，叮咚买菜还推出了冬至优惠活动，不局限于汤圆饺子买一送一、限时满减、特定品一口优惠价等。不管身在何处，叮咚的用户都能拥有记忆中冬至的味道。

上游新闻记者 李舒

来源：上游新闻

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