本文转自：农村大众

在济南市南部山区柳埠街道摩天岭工业区，坐落着一家山东老字号企业——济南野风酥食品有限公司（下称“野风酥”）。3月11日，公司生产车间如往常一样，热闹开工。

“自1918年创立品牌到现在，我们已经经历了六代，有百年的历史了。” 野风酥负责人刘亮介绍，山东煎饼是野风酥的主导产品，从最初的软煎饼，现已发展为三大系列：大软煎饼、甜口糖酥煎饼和咸口香酥煎饼。

“来尝尝我们的‘明星’产品，试试上不上瘾。”刘亮拿起一袋糖酥煎饼，展示着。糖酥煎饼长约10公分，宽约5公分，每一块单独包装，“咔擦”一咬，香甜酥脆，不黏牙不黏嗓，谷物的香气弥漫于唇齿间。

工人正在摊制糖酥煎饼。

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