一日之计在于晨，早餐其实是最重要的，因为经过了一个晚上的代谢，人体内的能量基本上已经被消耗完了，新的一天，需要重新补充能量啦！

但是早上的时间非常宝贵，如果太复杂的东西，长期影响睡眠也不好，所以最快手的就是破壁机打个豆浆，再摊个煎饼，几分钟的事情。

煎饼我做过很多，比如杂粮煎饼果子啊，鸡蛋煎饼啊，土豆丝煎饼啊等等，都非常好吃，基本是咸口的。

今天来个不一样的，是甜口的，还有浓浓的奶香味哦！

我很喜欢吃红薯，甜甜的，粉粉的，或者糯糯的，无论哪一种口味都喜欢。

以前吃的红薯饼，一般是用红薯粉或者红薯蒸熟来做的，但是今天这个跟土豆丝饼做法差不多，是生的红薯擦丝直接煎的。

那天在朋友那里看到，很是喜欢，就回家自己也试了试，而且我还在饼里加了2大勺奶粉。哇，金黄诱人，奶香浓郁，闻着就让人口水直流！

口感粉甜，跟土豆丝煎饼们，是两种完全不同的风味，喜欢甜口的去试试哦！

我用的是六鳌蜜薯，所以颜色特别黄，而且本身有甜味，所以没有加糖。如果喜欢甜一点儿的，可以再加一点糖，或者煎饼做好以后，撒几颗粗砂糖，亮晶晶的，好看又好吃呢！小贴士：红薯擦丝以后，切得碎一些，容易熟；还有面粉的量多少其实关系不大，只不过起到粘性作用。不过，面粉多，口感更接近面饼，面粉勺，口感更接近红薯，看你喜欢喽！家里有红薯的，不妨试试，擦丝——拌面糊——煎熟，只要3步，太简单了！

材料：红薯2根，水少许，奶粉2大勺，面粉适量

做法：

1.红薯洗净，刨去外皮。

2.红薯擦丝，切碎，放入一个大盆子中，再加入少许面粉和2大勺奶粉，喜欢更甜的可以再加少许糖。

3.加少许水，用筷子搅拌。面粉也不用太多，主要起一个粘性作用。

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