说到消化不良，就想到要吃山楂，脾胃和胃口以帮助消化。实际上，山楂不仅颜色诱人，而且富含多种营养和健康成分，定期吃山楂非常有益。

1.促进消化。酸性山楂含有多种酸，可以在口服后增加胃液的酸度并促进蛋白质的消化。同时，山楂含有脂肪酶，可以进一步促进脂肪的消化，维生素是山楂中的重要成分之一，可以增加人们的食欲并起到更大的作用。

2.缓解胀气。生活中有许多肠胃胀气的食物，例如萝卜，土豆，地瓜，芋头等。这些食物进食后会肚子发胀，此外，过大的压力也会导致停滞，长时间停滞会导致腹胀。与浸泡在水中的山楂一起喝能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。

3.预防心血管疾病。由于山楂中的酸性物质非常适合扩张血管和软化血管，并且可以有效地调节血压，因此有血管问题的人如果时不时的吃上一颗山楂，对控制血管非常有利问题。

在日常饮食中，有许多方法可将山楂用作药物饮食和食物。它可以制成山楂糕，山楂片，水果柚子，以及元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，您可以根据自己的喜好进行选择。烹调肉类时加少量山楂可以缩短烹调时间，使味道鲜美，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。

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