最近小张是越来越没有动力了，每天辛辛苦苦给大家研究好吃并且省钱不贵做法简单的家常菜，人都快要消瘦一圈了，但是还是有网友说没有做到他想要吃的美食，那么，请问你想要吃什么？你留言在下方，小张一定会找到一个完美方案让你一学就会并且口感绝味。今天小涨就给大家说说【葱爆肉片】最简单的做法吧。（主要昨天晚上刚做完这道菜）

首先准备食材：猪瘦肉300克、葱白150克、盐3克、味精1克、料酒5克、酱油10克、鸡蛋1个、加水的淀粉25克。

第一步：把猪瘦肉洗干净然后切成薄片放入碗中。

第二步：在碗中加入盐，味精，鸡蛋液，料酒，水淀粉搅拌均匀。

第三步：把葱白切成段状备用，大小大约在3厘米左右。

第四步：起锅锅热了之后加入油，当油温大概有四成熟的时候加入肉片。

第五步：当肉片颜色开始有明显的变化后加入香葱开始炒出香味。

第六步：然后加入之前在碗中准备好的料汁和小半碗水翻炒均匀。

第七步：当锅内飘香并且肉片熟透之后即可关火盛盘。

这道菜做出来的口感新鲜，葱香浓郁，并且颜色外观也非常好看，是一道非常实惠不错的家常菜！

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