这三伏天的热气简直太燥了，恨不得一天洗三次澡，感觉不开空调，瞬间会被融化掉一样！天气一热，根本不想吃饭，也吃不下那干巴巴的米饭，此时面条可以说是三伏天最好的主食之一了，天热的时候，我还是最爱吃干拌面，清凉消暑，爽口开胃，三伏天让我一天三顿吃它，我都愿意！

不过干拌面要想做的好吃，那酱料真的太重要了，因为干拌面的味道好坏完全取决于酱料，干拌面的做法也分多种，比如有葱油干拌面、酱油干拌面、花生酱干拌面等，要问我最爱吃哪一种，那肯定是带肉的肉酱干拌面了，鲜香麻辣，三伏天用它拌面，简直太爽了，而且做好的肉酱不仅拌面过瘾，拌饭也是完全OK的，可以说它是万能酱了，拌饭拌面一绝，是米饭面条的好搭档啊！

所以我今天决定将自己家常做的肉末酱制作方法分享给大家，感兴趣的朋友不妨收藏一试哦，天热用它拌面吃，真的很过瘾！

材料:猪肉100克、红辣椒2个、干辣椒3个、花椒一勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、生抽1勺、香葱一根、蒜2瓣、红油辣椒2勺、香油一勺

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