“这个虾滑几乎都是虾，咬一口都是很鲜美的滋味，虽然没有加调味料但是一样非常好吃。做起来也不难，材料也很简单，这里加了一点蛋清，如果蛋清过敏可以不加，适当多加一些淀粉，但是口感肯定也会有一点影响的。如果没有玉米淀粉也可用番薯淀粉、土豆淀粉，做出来非常q，孩子直接煮熟后拿着当手指食物吃就可以，虾是高蛋白食物，一周可以给孩子吃1-2次哦。”食材明细

主料

虾仁180g

蛋清10g

辅料

玉米淀粉5g

姜片适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度虾滑的做法步骤

1我用的很大的牡丹虾，你可以用你自己能买到的虾，最好自己剥壳，剥壳后净重是180g，中间切开去掉虾线。

2葱片加水加虾浸泡去除腥味，大概15-30分钟。

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