大家在夏天一般都会吃什么菜呢？我最喜欢吃的就是丝瓜了，丝瓜是夏季的时令蔬菜，百搭性特别的好，不管是用炒的还是用来煲汤都是一个非常不错的选择，夏季不知道吃什么的时候选准丝瓜准没错。

很多人都喜欢用丝瓜来煲汤，的确在炎热的夏天喝汤是比较适合的，但是我更喜欢吃炒菜，所以今天小编就来给大家介绍一道——丝瓜油条，没错，就是我们早餐常吃的那个油条，其实油条和丝瓜的搭配其实是非常美味的。这绝对不是什么黑暗料理，一起往下看吧。

【烹饪步骤】

步骤一：将青红椒切块，同时准备处理生姜、大蒜，生姜切成丝，丝瓜去皮切块，油条也是需要切块的，这里建议大家选择前一天的油条，因为前一天的油条比较硬，口感也会比较较的绵，更适合用来炒。

步骤二：锅里加油，先放入姜丝和大蒜炒香，接着放入丝瓜、油条、青红椒一起翻炒，炒至丝瓜去生之后就可往锅里面加入适量的清水，不需要太多。

步骤三：最后就是调味，放一些食盐、鸡精、十三香等调味料调味，翻炒均匀之后就可以出锅了。

是不是很简单呢，这样一道美味健康的丝瓜油条就做好了，很多小伙伴子啊处理丝瓜的时候丝瓜会有发黑的现象，这一点其实很好解决，在我们炒丝瓜之前可以用少量的食盐将丝瓜腌制起来，这样丝瓜就不会变黑了，但是我们在炒菜之前一定要将丝瓜表面的盐分给洗掉，不然会影响后期的入味。

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