本文转自：沈阳日报

老式元宵仍旧受到市民欢迎。 李浩摄

正月十五闹元宵，每逢元宵节到来，象征团圆美满的元宵便成为市民餐桌上的主角。2月2日，记者走访沈城市场看到，元宵、汤圆已成为当前热销商品，各商家预计今明两天达到销售高峰。与此同时，元宵节恰逢周末，餐饮市场上，团圆家宴正在火热预订中，节日消费再掀新一波热潮。

元宵、汤圆迎热销

老式、粗粮受追捧

元宵节前，市场上各式馅料汤圆与老式元宵同台竞技，商家通过营销、特价活动带火“元宵经济”。

在大润发超市汤圆销售区，购买汤圆的市民络绎不绝，冰柜内各种知名品牌的汤圆放得满满当当。除了传统的黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅，还有巧克力、草莓、蓝莓等馅料。现场工作人员介绍，适合老年人食用的无糖汤圆，以及用大黄米等粗料制成的汤圆，今年非常受欢迎。

记者看到，盒马鲜生今年新推出了福兔汤圆、印字汤圆、干吃汤圆等新品种新口味，备受年轻人的喜欢。据介绍，近期该店也迎来了汤圆销售高峰。截至2月1日销售额周环比增长110%，其中，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131%，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43%。

老式摇元宵同样在节日市场占据重要地位。在皇姑区华山路一家黏食店，不少市民在排队购买老式元宵。店内工作人员介绍，该店元宵是用传统方式制作，将馅料放在糯米粉中摇出来的。老式元宵口感更糯更实，除了煮着吃，还适合油炸。“家里老人就爱吃老式元宵，每年过节都来买几盒。看今年还有山楂口味的，也想尝尝。”一位排队的市民说。

价格方面，今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民。而且随着元宵节的临近，折扣力度非常大，多数产品每袋/盒售价不超过15元。

立春遇上元宵节 团圆家宴预订火爆

今年春节假期，沈城很多热门餐饮门店都出现了排队等位的情况。随着元宵节的临近，餐饮业的火爆将在本周末再现。

万象城一家东北特色餐厅，本周六大厅和包房都已预订满，周日午餐时段只剩下少数餐位。“本周末恰逢立春和元宵节，特别适合一家人团圆聚餐，餐位预订情况特别火。”店内大堂经理告诉记者。

记者采访发现，今年多家大型餐饮企业纷纷针对元宵节推出了团圆家宴。“凉菜叫合家团圆，汤品叫财源广进，十道热菜分别是红红火火、年年有余、大吉大利、金玉满堂……”沈城一家五星级酒店餐饮部工作人员介绍，该店推出的元宵节合家团圆8人餐，对菜品进行了精心设计，营造出浓浓的传统喜庆氛围。

与此同时，不少火锅门店还推出可以打包回家的团圆宴半成品，荤素搭配，品种丰富，消费者自提回家经过简单加工，就可以变成一桌丰盛大餐，深受年轻人的喜爱。

“开门红，红全年。从春节和正月十五餐饮业的情况来看，接下来的节假日将会频繁出现销售高峰，今年全年肯定错不了！”采访中，一家辽菜门店负责人这样说。

沈阳日报、沈报全媒体高级记者 刘洋

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