今年17岁的小李自幼在国外生活长大，前几日跟随父母回国探望舅舅一家。为了给小李一家人接风洗尘，舅妈特意下厨做了一些家乡菜，其中就包括当地名吃韭菜炒猪血。

由于舅妈菜做的很是好吃，并且很多都是小李从来都没有吃过的菜，于是小李大快朵颐，其中韭菜炒猪血吃的最多。

可是谁知第二天，小李在大便完给马桶冲水时，无意间发现自己拉出的大便居然全是黑色的，这可把小李吓坏了。

于是小李连忙找到父母表示自己水土不服染上了怪病，听完小李的讲述父母表示这是正常现象，是因为吃了猪血以后小李的肺和胃在排放日常积累的毒素。

对于父母的说辞，小李表示不相信，于是父母便带着小李到当地医院检查身体。但医生却明确表示：这是食用动物血制品以后的正常现象。

那么为什么食用动物血以后会出现大便发黑的情况呢？咱们一起来听听医生怎么说！

一、为什么吃了动物血后会大便发黑？

首先，日常生活中我们食用的动物血，基本上都是深红色或者鲜红色的液体。这是因为在这些血液里面，含有大量的血红蛋白以及血细胞，这些物质的最主要的一个功能就是运输氧气到身体的各个部位中。

其次为了方便运输氧气，血红蛋白和血细胞中含有大量的二价亚铁离子，这些离子能有助于血红蛋白与氧气结合。

另外在我们食用了动物血制品以后，这些血红蛋白以及血细胞中也会进入我们体内，大量的亚铁离子也随之进入人体。

最后，在经过我们的消化系统层层消化吸收以后，营养物质被充分吸收，而无法消化吸收的亚铁离子，便被运输到肠道内随着大便被人体排出体外。

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