相信多数人都会：“谈癌色变”，说起癌症也是会感觉非常的害怕，尤其是现在癌症的发病率越来越高，严重威胁人们的健康，像常见的胃癌、肝癌、肺癌，也是出在逐年增加的状态，所以要注重积极做好预防。

而之所以出现癌症的情况，也是与饮食有着一定的联系，很多人认为，我国癌症高发也是与常吃自榨油有一定的联系，会增加患癌的风险，那么事实真的如此吗？自榨油还能不能吃呢？

什么是自榨油？

自榨油是指在家中使用专门的榨油机，通过将种子或坚果等原材料加工成油。自榨油通常使用的原材料包括芝麻、南瓜籽、花生、亚麻籽、杏仁等。一些人选择自榨油是为了保证油的新鲜和纯度，并且避免商家在加工过程中添加化学物质的可能。

自榨油过程包括以下步骤：

1.选择新鲜的原材料，并将其清洗干净晾干。

2.将干燥的原材料放入榨油机中，通过压榨的方式将原材料中的油脂从中提取出来。

3.油被提取后，需要将沉淀物和杂质过滤掉，以获得较为纯净的油。

自榨油虽然可以保证油的新鲜和纯度，但是也存在一些问题。

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