马上就要过年了，新鲜的猪肉是我们必买的，肉类像是做红烧肉，酱烧肘子，或者是炒猪肉片等等都是很不错的。猪肉也是我们平时吃得最多的肉，很多人天天都要吃肉，所以经常会买。

加上最近过年大家都喜欢，提前把肉买回来，然后囤起来，等到过年的时候做菜吃。那我们经常去菜市场买肉的时候都会发现有的猪肉身上会有“记号”，就是猪身上会有着一些章印，这些章有的是蓝色的，有的是红色的，很多人都不明白这些章具体是干嘛的。

而且有的印章不仅形状不同，颜色也不一样，那到底这红色印章跟蓝色印章有什么区别呢？下面就来跟我一起看看。

1、蓝色的章

蓝色的章印也是我们常见的，一般我们会在猪肉的背部，看到一长条的滚筒章和圆形的检验章，蓝色滚筒章一般是证明猪肉已经被检验过，也就是验讫的标志。

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