介绍：东北的老式腌制大蒜酸甜爽口，可缓解油腻感。一年后不会变质，味道保持不变

大蒜是家庭烹饪中不可或缺的调味品。我们通常将其用作调味料。大蒜中的某些功能性活性物质具有一定的杀菌作用。大蒜中的大蒜素对肠胃道更具刺激性，并能增强胃液。分泌物增加肠胃蠕动。因此，有些人在进食生大蒜时可能会感到胃部不适。腌制大蒜后，辣味会减少。不仅减少了大蒜的辛辣味，而且减少了其刺激性。变得轻松，酸甜开胃。

它是：糖蒜，也叫糖醋蒜，是一种咸菜。它是用调味料腌制新鲜大蒜制成的。颜色是白色或浅棕色，并且是半透明的。味道又酸又甜。香甜可口。 ，嫩滑，提神，还可以消除鱼腥和油腻并帮助消化。特别是对于sha锅，在吃脂肪多的肉类食品时，吃糖蒜不仅可以去除油腻感，而且可以促进人体的消化吸收。米饭和面条很好吃。

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