随着年龄的增长，我们女性体内雌激素水平越来越不稳定，细胞生成能力也越来越弱，体内的胶原蛋白弹性蛋白等也逐渐流失，所以时光荏苒，容貌不再依旧，皱纹、斑点等接踵而来。

通常哪些营养元素可以帮助我们延缓衰老呢？

各种丰富的维生素，比如维生素C、E、K，还有一些微量元素比如硒、锌和叶酸。这些元素在我们平时所吃的蔬菜里就有，不要挑食哦，蔬菜很重要，尤其是那些颜色深的，比如绿色的红色的等等。常见的一些“含量大户”举例如下。

维生素C：辣椒、豌豆苗、苦瓜、西兰花

维生素K：菠菜、香椿、藕、韭菜

维生素E：辣椒、鱼腥草、南瓜、羽衣甘蓝

硒：大葱、洋葱、大蒜、蒜薹

叶酸：鸡毛菜、香菜、菠菜

锌：鲜蚕豆、毛豆、豌豆、黄花菜

还有一些更重要的含有胶原蛋白的以及复合作用比较好的食材，当然就不仅仅是蔬菜了。

我是月问，一名热爱美食的营养师。在此参考了一些前辈的书籍，给大家总结出抗衰美容食材TOP10，希望对你会有帮助。

第一名：猪皮

猪皮富含胶原蛋白、弹性蛋白等，胶原蛋白在烹调过程中转化成明胶，锁住水分，延缓衰老

高颜值的猪皮冻当成小点心，是个不错的选择哦。做法稍有些复杂，不过你可以买现成的，或者用猪皮炖汤也可以。

第二名：黑木耳

黑木耳富含维生素E，是抗氧化剂，又有膳食纤维，可以帮助排毒养颜

和紫甘蓝一起凉拌，颜值和养颜效果都是到达巅峰的，具体做法大家可以看我的相关视频。

第三名：三文鱼

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