外卖真的是现在生活的一部分。想必都避不开，大家也知道，吃外卖不健康，还不利于减肥，容易引起发胖，但是，由于工作的原因，不得不吃外卖。那么，今天来给大家聊一聊，在减肥时期怎么吃外卖？

一、外卖的肥胖隐患

1、重油重盐重糖

为了让食物更好吃，吸引消费者，很多外卖都很重口味。油炸的、红烧的、糖醋的，吃起来好吃，确是减肥人士的拦路虎。

2、主食偏多，尤其是精白米面

很多外卖多一半是米饭，主食比例偏多，而且很少有粗粮。还有一些套餐是白米饭和土豆丝的搭配，导致碳水比例过高。

3、蔬菜量太少，种类也不丰富

外卖中常见的就是萝卜白菜等成本低，容易保存的蔬菜，而且量也不够。

一顿营养全面的减脂餐中需要包含有主食、足够多的蔬菜、蛋白质。（根据这个思路，第一时间就可以排除掉炒粉炒饭、蔬菜少的面条米粉等。因为几乎全是碳水，蔬菜和蛋白质都少的可怜）

二、六招教你点外卖，不发胖。

1、配菜荤素搭配

点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。

2、尽量每天最多只吃一顿外卖

如果迫不得已必须点外卖，尽可能每天只吃一餐外卖。其余几餐自己制作，弥补外卖里没有的，新鲜蔬果、五谷杂粮、奶类坚果等食品类别。

3、主食对半切

外卖为了照顾到所有人的食量，主食一般会有300g左右，一份碳水热量就300kcal以上了，但减脂期间碳水一般只会吃到150～200kcal，为了防止自己吃多，在没开始吃之前，就把它拦腰斩断！

4、米饭吸油大法

外食有一个很大的缺陷，那就是没有办法控制厨师的用油量。吸油！把外卖的菜和肉在米饭上狂甩。

5、吃饱即停

如果你中午吃的热量高、比较油腻，晚上也可以吃清淡些中和一下。

6、注意隐形热量

有时候，即使小心翼翼地提防高热量，却也难以察觉菜肴中的"隐形热量"，许多看起来不会发胖的食物中，实际隐藏着高热量。例如沙拉中的酱料就是"热量炸弹"，每100克蛋黄酱的热量就高达637大卡。如果要吃沙拉，建议可以自备脱脂酸奶或者醋来代替酱料。

而外卖中那些看似清淡的炒蔬菜，也有可能为了提升口感而加入了大量的食用油、调味料，一不小心就容易热量超标，让热量在无形间飙升。

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