去年过年的时候，妈妈让我提前一个月买猪肉，说猪肉要涨价了，那时候的猪肉是30块钱1斤，没想到上个月我们邻村买猪肉的老板才卖8.9元，三里五村的老百姓起早排队前去购买，两家卖猪肉的，每家一天都能卖10头猪左右，妈妈也让我去买过两次，一次都买一两百块钱的回家。大家都知道，8.9元的猪肉不会持续的时间太长，绝对还会涨钱，所以都疯狂抢购了很多，大家都在跟肉贩子要保存猪肉的方法，我也学习了。今天我就把这个方法分享给大家，方法简单好学，特别实用。保存猪肉，直接放冰箱是大忌，20年肉贩子教我1招，放一年也新鲜！

猪肉买回来，很多人都有洗一洗的习惯，认为这样猪肉才干净，其实越洗越脏，这是不正确的，刚买回家的猪肉其实还是温热的，遇上生水以后很容易滋生细菌，吃起来有一股怪味。在冷冻的过程中还会结一层厚厚的冰霜，水分大大的流失了，所以猪肉就很容易发柴，没弹性，没有鲜肉香，严重影响了我们的口感，也缩短了猪肉保鲜的时间。

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